รวมเมนู WFH ทำง่าย จากไข่ปลาสลิดทอด

ในช่วงเวลาที่ใครหลายๆ คนต้อง Work from home หรือทำงานที่บ้าน เนื่องจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส Covid-19 ในปัจจุบัน และเมื่อต้องกักตัวที่บ้าน อาหารที่หลายๆ คนทาน ก็คงหนีไม่พ้นอาหารที่ซ้ำซากจำเจหรือพวกอาหารสิ้นคิดต่างๆ แต่วันนี้เรามีเมนูที่ทำง่าย อร่อย วัตถุดิบคือปลาสลิดและไข่ปลาสลิดทอดมาแนะนำ โดยเฉพาะไข่ปลาสลิด ที่มีรสชาติความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะทำเป็นเมนูอะไร ก็อร่อย ส่วนจะมีเมนูไหนบ้างที่น่าสนใจ ตามไปดูกันเลย

รวมเมนู WFH ทำง่ายจากไข่ปลาสลิดทอด

  • ยำไข่ปลาสลิด

เปิดตัวกันที่เมนูแรกกับเมนู ยำไข่ปลาสลิดทอด เมนูนี้บอกเลยว่าอร่อยมาก ทำเป็นเมนูกับแกล้มก็ได้ อาหารจานหลักก็ดี หรือใครจะทำขายก็โดน นำไข่ปลาสลิดไปทอดจนกรอบ เหลือง ฟู น่ารับประทาน จากนั้นทิ้งไว้สักพักรอให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเตรียมทำน้ำยำ ขั้นตอนการทำน้ำยำก็ง่ายนิดเดียว ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย กระเทียมโทน บีบมะนาว น้ำกระเทียมดอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ไข่ปลาสลิดลงไปขยำ ซอยมะม่วงเปรี้ยว โดยด้วยขึ้นฉ่ายซอย คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสได้ตามใจชอบ เสิร์ฟพร้อมรับประทาน

  • ต้มยำไข่ปลาสลิด

ต้มยำไข่ปลาสลิด อาหารพื้นบ้านที่อร่อย รสแซ่บ หอมเครื่องแกง ขั้นตอนการทำก็ง่ายนิดเดียว ไม่ต้องใช้ไข่ปลาสลิดทอด แต่ใช้ไข่ปลาสลิดสดๆ เริ่มแรกให้ตั้งน้ำซุปใส่หม้อ รอให้ไฟเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและรากผักชี ตามด้วยหอมแดงลงไปพอน้ำเดือดแล้วให้เติมเกลือและใส่ไข่ปลาสลิดลงไปเลย จากนั้นให้ใส่พริกขี้หนู ผักชีฝรั่งและน้ำปลา สุกแล้วปิดไฟ ยกลงตักใส่ถ้วยบีบน้ำมะนาวลงไปทีหลัง รับรองอร่อยแซ่บจนคุณต้องติดใจ

  • ข้าวผัดไข่ปลาสลิด

ปิดท้ายกันที่เมนูข้าวผัดไข่ปลาสลิด เมนูที่หอม อร่อย อิ่มครบแล้วจบในจานเดียว แถมยังทำง่ายมากๆ เมนูนี้เพียงมีไข่ปลาสลิดทอด ก็สามารถทำได้แล้ว แต่สำหรับคนที่อยากเพิ่มกิมมิคในจาน ก็สามารถแกะเอาเฉพาะเนื้อปลาสลิด ลงไปผัดกับข้าวผัดด้วยได้ เริ่มต้นตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลาง รอให้น้ำมันร้อนทอดไข่ปลาสลิดให้กรอบแล้วตักขึ้นมาพักไว้รอให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำปลาสลิดลงไปทอดให้กรอบเช่นเดียวกัน ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางอีกครั้ง ใส่น้ำมัน กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม ใส่เนื้อปลาสลิดที่แกะไว้และไข่ปลาสลิดทอดลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวลงไปผัด ปรุงเครื่องด้วยหอมแดง พริก ต้นหอม ผงปรุงรส น้ำตาลทรายเล็กน้อย ซอสดำ ผัดให้เข้ากันเสร็จแล้วตักใส่จาน ซอยพริกขี้หนู ซอยหอมแดงและบีบมะนาว เติมพริกน้ำปลาคลุกเคล้าให้เข้ากัน รับประทานได้แบบฟินๆ

สำหรับคนที่ Work From Home ทำงานที่บ้านหรือต้องกักตัวที่บ้าน เบื่อกับเมนูอาหารซ้ำซากจำเจ อยากทำอาหารทานเอง แต่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรทานดี เมนูไข่ปลาสลิดทอดหรือปลาสลิดที่เราแนะนำในวันนี้ หวังว่าพอจะเป็นไอเดียให้กับทุกๆ คนได้ ชอบเมนูไหนหรืออยากรับประทานเมนูไหนก็สามารถนำสูตรของเราไปทำตามได้เลย ทำง่าย อร่อย แถมยังได้รับประโยชน์จากปลาสลิดที่อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นแคลเซียม โปรตีน โอเมก้า 3 วิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งสารอาหารต่างๆเหล่านี้ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา

สั่งไข่ปลาสลิดทอดกับ https://jonesalid.com/product/ไข่ปลาสลิด/  ผู้ผลิตและจำหน่าย ไข่ปลาสลิดคุณภาพดี ปราศจากสารปนเปื้อน ด้วยกรรมวิธีที่ทันสมัยที่สุด ณ เวลานี้ ทักไลน์เลย! @Salid

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *