แจกสูตรยำปลาสลิดทอดกรอบ พร้อมวิธีทำ เมนูเด็ดรสแซ่บที่คุณต้องลอง!

ช่วงนี้อยู่ในช่วงกักตัวอยู่บ้าน ใครเบื่อ ๆ และต้องการหาเมนูอาหารรสแซ่บทานคลายเครียดกันที่บ้าน วันนี้เรามีเมนูสุดอร่อยทำง่าย ๆ มาแนะนำให้คุณทดลองทำตามกันดู เมนูนั้นก็คือ ยำปลาสลิดทอดกรอบ เมนูปลาสลิดที่ทอดกรอบทั้งตัว เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องยำรสแซ่บ ครบรสถึงใจ อิ่มอร่อยกันได้ทั้งครอบครัว จะทำทานเป็นกับข้าวทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะทำเป็นกับแกล้มสำหรับสายดื่มก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี ใครที่พร้อมแล้วมาดูสูตรวิธีทำเมนูยำปลาสลิดทอดกรอบไปพร้อมกันเลย

ส่วนผสมสำหรับทำยำปลาสลิดทอดกรอบ

  • ปลาสลิดบางบ่อแดดเดียว 4 ตัว
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ¼ ถ้วยตวง
  • หอมเล็กซอย 2-3 หัว
  • มะม่วงดิบซอย ¼ ถ้วย
  • มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น 5 ลูก
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวนซอย 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี ตามชอบ
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำปลาสลิดทอดกรอบ

  1. เริ่มต้นทำเมนูยำปลาสลิดทอดกรอบ ด้วยการนำปลาสลิดบ่างบ่อแดดเดียวไปทอดกรอบทั้งตัว โดยใช้ไฟกลางจนสุกเหลืองกรอบทั้งตัว ตักปลาสลิดทอดกรอบขึ้นไปพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นให้แกะเอาเฉพาะเนื้อปลาสลิดเป็นชิ้น ๆ ไปทำยำปลาสลิดทอดกรอบ
  2. นำเนื้อปลาสลิดที่แยกไว้ ลงไปทอดกรอบอีกครั้งจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. ถึงคราวของวิธีทำน้ำยำปลาสลิดรสแซ่บกันบ้าง เริ่มต้นจากการผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกันจนได้ที่ จากนั้นให้ใส่เนื้อปลาสลิดทอดกรอบลงไป ตามด้วยหอมเล็กซอย มะม่วงดิบซอย มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น และพริกขี้หนูสวนซอย เพื่อเพิ่มรสชาติความเผ็ดแซ่บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดลงไป ตามด้วยผักชี ต้นหอมและขึ้นฉ่ายหั่นท่อน คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
  5. ปิดท้ายด้วยการจัดใส่จาน ยำปลาสลิดทอดกรอบพร้อมเสิร์ฟให้รับประทานทันที
  6. เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติมสำหรับเมนูยำปลาสลิดทอดกรอบ เราขอแนะนำให้ทานยำปลาสลิดทอดกรอบพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะทานเป็นกับแกล้มง่าย ๆ สำหรับในวงสังสรรค์นั่งดื่มที่บ้านก็ได้

เคล็ดลับเพิ่มเติมในการยำปลาสลิดทอดกรอบให้อร่อย

  • ยำปลาสลิดให้อร่อย ต้องใช้ปลาสลิดบางบ่อ

ทุกเมนูที่ใช้ปลาสลิดเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร ไม่เว้นแม้กระทั่งเมนูยำปลาสลิดทอดกรอบ หากต้องการให้เมนูอาหารอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้เลือกใช้ปลาสลิดจากโจรสลิดมาทำเมนูยำปลาสลิดทอดกรอบเท่านั้น เพราะปลาสลิดบางบ่อ เนื้อปลาจะมีไม่มีกลิ่นคาวโคลนหรือกลิ่นเหม็น ทั้งปลาสลิดบางบ่อยังมีขนาดตัวที่ใหญ่ เนื้อปลาแน่นและมีความสดมาก ทำให้เหมาะสำหรับนำมาประกอบอาหาร โดยเฉพาะเมนูประเภทยำปลาสลิดหรือปลาสลิดทอดกรอบที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเลย

  • ความสดใหม่ของผักเป็นหัวใจสำคัญ

ผักที่มีความสะอาดและสดใหม่จะยังคงรสชาติและกลิ่นของธรรมชาติไว้อย่างดี ยิ่งหากนำมาประกอบอาหารประเภทยำปลาสลิด ซึ่งเป็นยำเนื้อสัตว์ คุณควรจะต้องใส่ผักที่มีความสดใหม่และสะอาดมีกลิ่นหอม รวมถึงมีส่วนผสมของผักที่มีกลิ่นแรงลงไปด้วย เพื่อช่วยกลบกลิ่นของเนื้อสัตว์ และรวมถึงช่วยให้รสชาติน้ำยำปลาสลิดทอดกรอบมีรสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น

เชื่อว่าใครหลายคนคงอยากทดลองทำเมนูยำปลาสลิดทอดกรอบกันแล้วใช่ไหม หากใครที่กำลังมองหาแหล่งขายปลาสลิดบางบ่อต้นตำรับแท้จากบางบ่อ 100 เปอร์เซ็นต์ เราขอแนะนำให้เลือกซื้อปลาสลิดบางบ่อแดดเดียวจาก โจรสลิด บางบ่อ เพราะที่นี่เราคัดสรรเฉพาะปลาสลิดบางบ่อคุณภาพดี มีความสดและยังคงรสชาติความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ ผ่านกรรมวิธีที่ยังคงความสดสะอาดได้มาตรฐาน ปลอดภัยไร้สารเคมี สามารถพร้อมนำไปประกอบอาหารพร้อมปรุงเมนูยำปลาสลิดทอดกรอบได้ รับรองคุณจะได้รับเมนูความอร่อยที่ถูกใจคุณแน่นอน นอกจากนี้แล้ว Jonesalid ยังมีเมนูสำเร็จรูปอื่นๆที่น่าสนใจอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริกปลาสลิด

สั่งปลาสลิดทอดกรอบกับ https://jonesalid.com/ ผู้ผลิตและจำหน่าย ปลาสลิดคุณภาพดี ปราศจากสารปนเปื้อน ด้วยกรรมวิธีที่ทันสมัยที่สุด ณ เวลานี้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *